Abraham Ortega, restaurante Tabaiba, se alza con el tercer premio como Cocinero Revelación. Medio medio centenar de profesionales han hecho brillar la gastronomía de la isla con un lleno absoluto del stand. Las Palmas de Gran Canaria. 25 de enero de 2023. “Para nosotros es un orgullo llevarnos a Gran Canaria un reconocimiento como este y […]
Etiqueta: Madrid Fusión
La mirada al territorio de los cocineros grancanarios convence en Madrid Fusión
Una generación de jóvenes profesionales lidera la revolución de la gastronomía insular y esta empieza a ser reconocida en el exterior, según se pudo confirmar en la segunda jornada de la principal feria de España. Borja Marrero se alzó con el Premio de Sostenibilidad Aquanaria Madrid Fusión Alimentos de España. “Entendimos que era el momento […]
Gran Canaria saca músculo en Madrid Fusión en el momento “más importante” para su gastronomía
El cocinero Borja Marrero, del Restaurante Muxgo se alzó con el Premio Alimentos de España Madrid Fusión 2023 por su trabajo y propuestas con el género de Tejeda “El interés del cliente turístico por nuestra gastronomía se ha multiplicado y cada vez son más los que lo sitúan entre sus principales motivaciones a la hora de viajar […]
Gran Canaria exhibe en Madrid Fusión la flamante creatividad de su gastronomía
Muchos de los jóvenes profesionales que están encabezando la evolución gastronómica de la isla acudirán al congreso que se celebra en Ifema (23-25 enero) Los nuevos Estrella Michelín, Tabaiba y Muxgo (Estrella Verde Michelín) optarán también a los reconocimientos de Mejor Cocinero Revelación, Mejor Pastelero Revelación y a la Sostenibilidad Las Palmas de Gran Canaria, […]
La gastronomía de Gran Canaria brilla en un Madrid Fusión con récord de visitantes
Más de un millar de personas, entre medios de comunicación nacionales, agentes de viaje, visitantes y personalidades del sector, asistieron a las demostraciones de cocina, catas, degustaciones y reuniones que se establecieron los tres días de congreso. “Carlos Álamo, consejero de Turismo, señaló que “estamos en el camino correcto para convertirnos en ese destino líder […]
Carlos Álamo: “La gastronomía de Gran Canaria es reconocida por el producto y las propuestas modernas de nuestros cocineros: está de moda y se ha convertido en uno de los productos más valorados por el turista”
Madrid, a 28 de marzo de 2022.- Gran Canaria no ha pasado desapercibida en la segunda jornada de Madrid Fusión. Su apuesta por el producto de kilómetro cero y puesta en escena a través del trabajo de cerca de 50 cocineros de la Isla está de moda. Miles de personas pasaron este martes, 29 de […]
Carlos Álamo recibe a la ministra Reyes Maroto en el stand de Gran Canaria en Madrid Fusión
El consejero insular de Turismo mostró la propuesta gastronómica de la Isla y la ministra le aseguró que su intención es pasar sus vacaciones familiares en Gran Canaria En la zona Saborea España, las actividades están centradas en posicionar a Gran Canaria como un destino de turismo gastronómico de gran calidad Las […]
Ingenio se gana un lugar en la feria y cumbre mundial de gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España
El pan de puño de Amaro, la empresa Cogrami con la marca del vodka Blat y la investigadora y chef del municipio Nabila Rodríguez participan en esta edición El tradicional pan de puño de Amaro, la empresa ubicada en el municipio Cogrami, que fabrica el vodka más puro del mundo bajo la marca Blat, […]