Hoy tuvo lugar la presentación de las VI Jornadas Gastronómicas del Caracol que se desarrollarán del 18 al 31 de enero en el marco de las Fiestas Patronales en Honor a San Sebastián.
En la presentación, que tuvo lugar en el restaurante “EL Alpendre del Arte”, estuvieron presentes: Óscar Hernández Suárez, alcalde de Agüimes; Jéssica Santana Marcial, concejala de Desarrollo Rural; Raúl Martel Vega, concejal de Desarrollo Económico Local; Samuel Molina Melián, concejal de Festejos y los empresarios y empresarias del sector de restauración de Agüimes-Casco que participan en estas Jornadas.
Esta iniciativa está organizada por el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes con la colaboración de la Casa Regional Catalana de Las Palmas de Gran Canaria y el sector de restauración de Agüimes Casco.
Nueve establecimientos del Casco Histórico de Agüimes ofrecerán del 18 al 31 de enero en su carta platos elaborados con caracol, para que todas las personas amantes de estos moluscos puedan disfrutar a precios populares de las diversas recetas elaboradas por los establecimientos participantes: Bar San Antón, Bar La Tasca Mi Pueblo, Bar Alegranza, Bar/Café El Populacho, Bar La Estación, Bar El Lagarto, Restaurante El Alpendre del Arte, Restaurante Villa Rosa y Restaurante Señorío de Agüimes
Una vez finalizada la presentación de las VI Jornadas Gastronómicas del Caracol se celebró el V Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro” en el que se presentaron 11 platos: 7 en la categoría de profesionales del Sector de la Restauración y 4 en la categoría de no profesionales o personas aficionadas a la cocina. Participaron como miembros del jurado profesorado del IES Playa de Arinaga y CIFP “Villa de Agüimes”.
Además, el domingo 22 de enero se celebrará la VI Fiesta del Caracol cuyo objetivo es promocionar el consumo de un producto que en Agüimes siempre ha estado ligado al periodo invernal y donde se dará a conocer las recetas ganadoras del V Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro” y la entrega de los premios de la XVI Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes y diplomas del Programa de Adiestramiento Ciudadano Canino Ejemplar.
DOMINGO 22 DE ENERO: en la Plaza del Rosario a partir de las 11:30 horas tendrá lugar la VI Fiesta del Caracol. En esta actividad participarán profesionales de la restauración de Agüimes y Casa Regional Catalana que elaborarán platos a base de caracol. Además se podrá degustar los mejores quesos y mieles de Gran Canaria, todo ello a precio populares.
También estarán presentes dos entidades sin ánimo de lucro, la ONG “Ante la Adversidad una Sonrisa” y la protectora de animales “Héroes”. Los más pequeños y pequeñas de la familia podrán disfrutar de un ludo park infantil a cargo de DAMASI.
Durante este evento tendrá lugar la entrega de los premios de la XVI Cata de Quesos Insular Villa de Agüimes y se hará entrega de los Caracoles de Oro, Plata y Bronce que distinguirán a las tres mejores recetas de caracol del año 2017.
Durante el evento se desarrollará el Baile de cuerdas tradicionales “Recordando la Alameda IV” con las actuaciones de Merita la Pena, Tesey, Maday Magec y Tacoremi.
Sin duda alguna, las personas amantes del caracol tienen una cita obligada en el municipio de Agüimes