La cita incluye un showcooking a cargo del chef Aridani Alonso y se celebrará el 13 y 14 de junio en El Tablero de Maspalomas
Gran Canaria, 5 de junio de 2025.– La Feria de la Zafra regresa un año más al Tablero de Maspalomas y lo hace con un completo programa que combina historia, cultura, cocina y tradición. Esta 26ª edición fue presentada en rueda de prensa este miércoles con la presencia de la consejera de Desarrollo Económico, Minerva Alonso, el alcalde del municipio anfitrión, Marco Aurelio Pérez, la concejala de Eventos y Festejos, Yilenia Vega, y la concejala de Cultura, Elena Álamo.
En esta edición, el programa insular ‘Gran Canaria Me Gusta’ -que el Cabildo impulsa en colaboración con la Cámara de Comercio de Gran Canaria- refuerza su apuesta por la puesta en valor del producto local con la financiación de una actividad destacada: el showcooking “El Tomate en su Máxima Expresión”, a cargo del chef Aridani Alonso, cocinero del restaurante Casa Romántica y reconocido recientemente como Mejor Chef de Canarias 2025 por la guía Qué Bueno Canarias, además de natural del sur de la Isla.
Durante esta demostración gastronómica, Alonso compartirá recetas sencillas y creativas con el tomate como protagonista: desde una bruschetta de tomate y albahaca, hasta gazpacho andaluz, ensalada caprese y salsa casera. Todo ello acompañado de una explicación sobre las variedades locales del tomate, su valor nutricional y su papel en la identidad culinaria de la isla.
“La Feria de la Zafra es una celebración de lo que somos y de nuestra tierra a través de un producto tan identitario de este municipio y de toda Gran Canaria como es el tomate. Desde el Cabildo seguiremos apoyando propuestas que conecten el pasado de Gran Canaria con un presente lleno de oportunidades sostenibles, como hace este evento”, destacó la consejera.
Programa de la XXVI Feria de la Zafra
La cita arrancará el viernes 13 de junio en el Centro Cultural Carmelo Pérez Rodríguez con una clase abierta de dibujo y pintura a las 17:00 horas dirigida al alumnado de la Universidad Popular del Sur. A las 19:00 horas tendrá lugar la representación teatral “Historia de El Tablero” y a las 20:30 horas, la inauguración oficial de la exposición de los trabajos realizados por los participantes.
El sábado 14 de junio, la Feria se traslada a la Plaza del Tablero y comenzará a las 12:00 horas con el acto inaugural. A lo largo del día, se podrá disfrutar de una muestra de artesanía con la participación de artesanos de la FEDAC, exhibiciones de salto del pastor y juego del garrote, cuentacuentos, y actividades para toda la familia. A las 16:00 horas será el momento del showcooking y degustación a cargo de Aridani Alonso, seguido a las 17:00 horas por una serie de juegos tradicionales.
La música pondrá el broche a la jornada con las actuaciones de la Agrupación Folclórica Umiaya, la Parranda Aborigen Canaria, y un encuentro de solistas bajo la dirección de Besay Pérez con Thania Gil y Simón Artiles. Cerrará la noche un baile de taifa con las agrupaciones Los Enchisos y Los Horcones.