- Yilenia Vega: “La Gran Paella representa el espíritu de El Tablero. Aquí no solo se cocina arroz; aquí se cocina convivencia, cariño y orgullo de barrio”
- Alejandro Marichal: “Agradecer tanto quienes a los cocineros que llevan años participando como quienes se incorporan por primera porque lo hacen con el cariño, el respeto y la dedicación que este acto se merece”
Las Fiestas en honor a la Santísima Trinidad de El Tablero se despidieron este domingo con uno de los actos más esperados y queridos por vecinos y visitantes: la tradicional Gran Paella Popular, elaborada para 5.000 personas en una jornada marcada por la convivencia, el trabajo en equipo y el ambiente familiar.
Desde primeras horas de la mañana, el entorno del Pabellón Municipal de Deportes se convirtió en el gran punto de encuentro de las fiestas. Allí comenzó la preparación de una receta gigantesca que, un año más, volvió a demostrar la capacidad de organización y la implicación colectiva que rodea esta tradición consolidada en El Tablero. Más de 30 cocineros, expertos y amateurs, coordinados por la presidenta de la Asociación Cocineros, Reposteros y Panaderos ‘Jilorio’, Ivonne Hernández, se encragaron de guisar a leña y con cariño la gran paella que fue servida por más de 30 voluntarios llegados de diferentes puntos del municipio. Además se contó con el apoyo del personal municipal que trabajaron durante horas para que todo estuviera listo a mediodía
Para elaborar la paella se utilizaron 300 kilos de arroz vaporizado, 750 litros de caldo, 200 kilos de bondiola de cerdo, 200 kilos de jamoncitos de pollo, 200 kilos de chocos, 110 kilos de mejillones y 100 kilos de langostinos, además de decenas de kilos de verduras y condimentos que dieron sabor a uno de los platos más multitudinarios de Canarias. Entre los ingredientes también destacaron 80 kilos de pimientos, 80 kilos de tomates triturados, 80 kilos de judías verdes, 80 kilos de guisantes y 20 kilos de limones para acompañar las raciones.
Una vez finalizada la cocción, comenzó el reparto de miles de platos entre las personas congregadas en las inmediaciones del pabellón, en una imagen que volvió a reflejar el carácter popular y acogedor de las fiestas de El Tablero.
La concejala de Festejos y Eventos, Yilenia Vega, destacó el valor social y emocional de esta tradición. “La Gran Paella representa el espíritu de El Tablero: un pueblo que comparte, que participa y que mantiene vivas sus tradiciones generación tras generación. Aquí no solo se cocina arroz; aquí se cocina convivencia, cariño y orgullo de barrio”, señaló.
Por su parte, el primer teniente de alcalde, Alejandro Marichal, agradeció la implicación del equipo de cocineros y voluntarios que hacen posible esta cita multitudinaria. “Tanto quienes llevan años participando como quienes se incorporan por primera vez lo hacen con el cariño, el respeto y la dedicación que una tradición tan importante para El Tablero merece”, afirmó. Por este motivo, se entregó a cada uno de los
Previamente a la Gran Paella, se celebró la misa y posterior procesión en honor a la Santísima Trinidad, en la que el grupo de gobierno acompañó a la imagen, junto a la Virgen del Carmen, durante su recorrido por las principales calles de El Tablero.
La jornada puso el broche final a varios días de actividades religiosas, culturales, musicales y deportivas que han llenado las calles de ambiente festivo y participación vecinal.
Tal y como destacó el alcalde de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez, “El Tablero vuelve a demostrar que sus fiestas tienen una identidad propia y una enorme capacidad para reunir a miles de personas en torno a la convivencia, la tradición y las ganas de compartir y disfrutar juntos”.
