Las intervenciones culinarias del chef Aridani Alonso y de las mujeres de La Cuadrilla volvieron a imprimir el sabor del tomate a la celebración festiva de la Feria de La Zafra
La Plaza de la Iglesia de El Tablero acogió este sábado envuelta en aire festivo la celebración de la 27ª Feria de La Zafra, organizada por la Concejalía de Cultura del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana con un programa de actividades destinadas a refrescar con vocación vecinal y familiar el origen agrario y aparcero de núcleo.
Inaugurada por el alcalde Marco Aurelio Pérez Sánchez, la Feria se lució este año con 26 carpas, dedicadas trabajos de artesanía, ventas de productos Km.0, un rincón de cuentacuentos y lectura con bibligrafía específica sobre la zafra y el municipio de San Bartolomé de Tirajana, también para un taller de juegos tradicionales y manualidades infantiles y, entre otros, para las demostraciones show coocking del famoso chef de El Tablero Aridani Alonso Rodríguez, experto en los diferentes usos del tomate como producto estrella de su arte culinario.
En la muestra y oferta de artesanía montada con la colaboración de la Fedac destacaron las propuestas de cerámica, marroquinería, cerería, tejeduría, vidriería, juguetería, calado, fieltro y muñequería, bisutería y complementos, macramé, cantería, jabones, madera, bolsos y reciclaje, ganchillo, caña, calado canario y, también, las llamativas y coloristas creaciones artísticas realizadas con la técnica del patchwork por la costurera de El Tablero Pili Rufo.
Otras carpas se dedicaron a la alimentación y venta de productos de proximidad, entre ellos de respostería artesanal, zumos naturales, mieles, mermeladas, helados artesanales y, entre otros, los vinos ‘Tiempo del Sur’, de mínima intervención en bodega, de los hermanos de El Tablero Adal y Acoidal Álvarez Vega. Entre estos stands volvió a destacar una vez más por sus olores y sabores el defendido por Pino Pérez, Brígida Vega, Carmen Segura, Estebana Peña, Pino Sarmiento y ino Navarro, de entre 73 y 92 años, componentes de La Cuadrilla, una institución en todas las ediciones de la Feria de la Zafra por sus aportaciones vivenciales como antiguas aparceras y expertas cocineras en la elaboración de las comidas hogareñas que solían hacerse en las casas o las chozas de las tierras de cultivo en los tiempos difíciles y sin horarios dedicados a la plantación y/o recolección del tomate.
La jornada de zafra festiva, donde también destaco la participación de Santiago Álvarez con su antiguo camión de tomates totalmente restaurado, se amenizó durante la tarde con la actuación folklórica de la Parranda Asentaos y Tumbaos, hasta que llegó el baile de taifas que amenizaron hasta entrada la madrugada las parrandas locales Los Horcones y La Cucaña, y que clausuró el grupo El Último Trago con gran entusiasmo de los asistentes.
